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这些补精气的药膳 你知道吗?

2020-07-08 1982 0


  中医认为,通过食物来弥补身体的补足,多吃一些补精气的食物,是能够补足气血,让你精力充沛,下面就跟着小编一起来了解下吧。

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  补精气的药膳

  一、鱼头豆腐菌菇煲

  做法:

  1、鱼头洗净,用抹布擦干水分,抹少许盐略腌一会,姜切片,葱打葱结,其它材料清洗备用。

  2、锅里放油烧热,放入鱼头煎至两面微微焦黄。

  3、将煎好的鱼头及煎鱼的油放入砂锅中,倒入足量的开水,放入姜片,葱结大火煮5分钟后放入豆腐再煲5分钟左右,接着放入菌菇煲熟,调入盐,少许鸡精,猪油,撒上香菜碎或葱花及白胡椒粉即可。

  功效:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。

  二、鸡蛋三味汤

  做法:

  1、鸡蛋1个,去芯莲子、芡实、怀山药各9克,白糖适量。

  2、煎成药汤,吃蛋喝汤。

  功效:主治肾虚。

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  三、猪肝炒菠菜

  做法:

  1、猪肝切小薄片,菠菜择洗净,切2.5厘米长的段,下沸水中焯烫一下,即刻捞出,沥净水分。

  2、炒锅上火烧热,加适量底油,用葱、姜炝锅,放入猪肝煸炒,烹绍酒、醋,加酱油、白糖、花椒粉,再放入菠菜段、精盐、味精,翻炒均匀,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。

  功效:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸(叶酸食品)和铁(铁食品),同食两种食物,一荤一素,相辅相成。

  四、姜炖羊肉

  做法:

  1、羊肉洗净,放入滚水中汆烫一下后马上捞出,再次沖洗干净备用。

  2、热锅倒入麻油小火烧热,放入姜片小火爆香至颜色变深且捲曲,放入作法1羊肉续炒约2分钟,依序倒入米酒和水改中火煮至滚后再改回小火,加盖炖煮约50分钟,熄火续焖约10分钟,最后加入调味料拌匀即可。

  功效:怎样补精气不足?羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。

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  五、杜仲腰花

  做法:

  1、杜仲12克,煎煮过滤备用。

  2、猪腰一对,去内膜,切为腰花,用杜仲药液做调料汁,加葱姜食盐爆炒后食用。

  功效:有补肝肾、强筋骨、降血压的作用,适用于中老年人肝肾不足所致的肾虚腰痛、腰膝无力、头晕耳鸣、高血压。

  六、山药鸭汤

  做法:

  1、鸭腿去骨,把肉切大块。

  2、准备一段葱白,两片姜,先把鸭肉和鸭骨头煮一下,去一下血水和杂质。

  3、然后再捞出洗净,放进干净的汤锅里,再放一段葱白、一片姜,我还放了一片橙子皮,新鲜的,干陈皮也可以,这个对除腥也很有帮助。

  4、然后两小段党参、两小片黄芪、一小片干何首乌,高压锅压个15分钟,开盖后,撇掉汤面上过多的油份。

  5、然后放入山药段,开盖煮至山药熟烂就可以了。喝的时候放少许盐调味即可。

  功效:吃什么补精气?鸭肉补阴,并可消热止咳。山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。

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